Feuilletés épinard et saumon

Publié le 22 Septembre 2021

Me voici avec une très bonne recette assez simple de feuilletés épinard et saumon. L'idée c'est un mélange d'envies de mes enfants et de moi-même : mozzarella pour l'un, brandade de morue pour l'autre, saumon et épinard pour moi 😜

J'aime ce petit côté papillote feuilletée surprise, avec que des bonnes choses dedans, alors je partage avec toi 🤩

 

 

Il te faut pour 4 feuilletés :

- 4 carrés de pâte feuilletée

- 200 g d'épinards hachés

- 100 g de lardons de saumon fumé

- 80 g de brandade de morue

- 50 g de mozzarella

- mélange d'épices poisson (poivre, aneth...)

 

Au travail !

1/ Préchauffe le four à 210 °C. Sépare les quantités en quatre parts à peu près égales.

2/ Au centre de chaque carré feuilleté, dépose :

- les lardons de saumon,

- les épinards,

- la brandade de morue,

- de la mozzarella (en garder un peu pour le dessus du feuilleté),

- une pincée d'épices (facultatif, selon les goûts de chacun).

3/ Façonne le carré surprise en repliant les coins de la pâte feuilletée. Sur le dessus, dépose encore un peu de mozzarella (super idée Gabi). Remarque : Tu peux également dorer les feuilletés au jaune d’œuf avant d'enfourner.

4/ Faire cuire pendant environ 20 minutes, le temps qu'ils soient bien dorés 😋

 

 

💖🐦

Rédigé par Mel

Publié dans #Manger, #Salé, #Musique

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